六月份是省教育廳鞏固學(xué)生餐專項(xiàng)整治收尾階段的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，學(xué)院落實(shí)學(xué)生餐專項(xiàng)整治工作開(kāi)展成果，將自查整改貫穿于日管控、周排查、月調(diào)度過(guò)程中，做好暑期放假前的收尾和整改工作。2024年6月25日上午9點(diǎn)，貴州機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院六月份校園食品安全調(diào)度會(huì)在第一會(huì)議室召開(kāi)，學(xué)院院長(zhǎng)劉猛、分管副院長(zhǎng)曾旭、后勤管理科相關(guān)負(fù)責(zé)人和各食品安全員參加。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

劉猛院長(zhǎng)提出工作要求，強(qiáng)調(diào)食材新鮮是食品安全的第一道關(guān)口，必須嚴(yán)格審核把控，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)院和食堂雙監(jiān)管，守好學(xué)院食品安全的第一道關(guān)卡。

劉猛院長(zhǎng)作工作要求

曾旭副院長(zhǎng)作出工作提示，要求從采購(gòu)管理、進(jìn)購(gòu)食材品質(zhì)、從業(yè)人員管理、分類存儲(chǔ)、餐飲衛(wèi)生等方面進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)把控，做到有效預(yù)防。

曾旭副院長(zhǎng)作工作提示

瞿小鋼科長(zhǎng)從安全責(zé)任方面進(jìn)行要求各食品安全員組織員工學(xué)習(xí)，從食材、留樣、餐具高溫消毒、使用水質(zhì)各方面嚴(yán)格落實(shí)會(huì)議精神；袁曉燕副科長(zhǎng)通報(bào)省市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)校抽檢食材的情況，提醒各食品安全員監(jiān)督做好采購(gòu)票證一致的工作。

后勤管理科相關(guān)負(fù)責(zé)人發(fā)言

會(huì)議明確各食堂要做好暑假期間整改工作，嚴(yán)格落實(shí)窗口全方位管控，切實(shí)用心做好食品安全工作。爭(zhēng)取做出餐飲特色，以物美價(jià)廉的高品質(zhì)餐飲迎接全體師生返校。